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天气寒冷 羊肉走俏——斯红羊肉
更新时间:2017/12/13 14:59:04 来源:Admin 浏览次数:363

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大埔青溪的“斯红羊肉”采用客家传统做法——火炙。 (连志城 摄)


本报讯 (记者郑炜梅)近日,随着寒意渐浓,羊肉、羊肉酒等受到了市民的欢迎,开始走俏市场。

“斯红羊肉”是大埔县生产羊肉酒十余年的老品牌,该公司以“公司+基地+农户”模式养殖山羊等,一年四季均有羊肉系列产品出售。记者日前来到该公司时,看见工人们正在用木屑等做燃料火炙羊肉酒,“炙一次起码得6个小时以上,虽然耗时但出来的酒味道好。”该公司负责人官思林说,进入冬季后,羊肉、羊肉酒等销量开始上涨,近期平均每天都能卖出数百斤至千斤新鲜羊肉。除了羊肉,该公司羊肉酒也受到欢迎,陆续接到各地订单。年初该公司养殖4300只羊,现在存栏2400余只。

记者还在梅城楼下塘等市场了解到,近期询问、采购羊肉的市民有所增加,普遍每天都能卖出几十斤至上百斤不等的新鲜羊肉。


文中修改处:斯红羊肉是大埔县生产羊肉酒“二三十年”的老品牌。





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